La cúrcuma es una especia dorada que proviene de la planta Curcuma longa, originaria del suroeste de Asia. Es ampliamente conocida por su sabor y color característico, siendo un planta esencial en la cocina de muchas culturas y en la medicina natural, especialmente en la India. Hoy te hablaremos de los beneficios de la cúrcuma.
Más allá de su uso culinario, la cúrcuma ha ganado popularidad en la medicina occidental y en todo el mundo debido a las numerosas propiedades y usos que tiene la cúrcuma para el bienestar general.
Sus propiedades medicinales se deben principalmente al compuesto activo de la planta llamado curcumina, que es responsable de su potente acción antiinflamatoria, antioxidante y neuroprotectora.
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